實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的調(diào)味料產(chǎn)品是指除醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類外的其他調(diào)味品。按其形態(tài)可分成固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)（醬）調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油。固態(tài)調(diào)味料包括雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風(fēng)味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。半固態(tài)調(diào)味料包括各種非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復(fù)合調(diào)味醬（風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料）等；液體調(diào)味料包括雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等；食用調(diào)味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等。

　　GB 10133-2005 《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

　　GB7718-2004 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；

　　GB/T15691-1995《香辛料通用技術(shù)條件》；

　　GB/T20293-2006《油辣椒》；

　　QB/T1733.4-1993《花生醬》；

　　SB/T10260-1996《芝麻醬》；

　　SB/T10005-1992《蠔油》；

　　SB/T10324-1999《魚露》；

　　SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》

 

　　調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)

　　調(diào)味料產(chǎn)品申證單元為4個。

　　在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和產(chǎn)品的品種即調(diào)味料（液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油）。調(diào)味料生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0307。